元旦、春节将至，为切实做好“两节”期间的食品安全监管工作，确保节日期间广大人民群众的食品安全，夷陵区质监局扎实开展元旦、春节食品安全检查。

2011年12月20日，夷陵区质监局成立“两节”期间食品安全检查领导小组，由局长任组长，四名局领导带队，对全区14个乡镇（街道、开发区、发展大道新区）按监管区域分片检查，层层落实责任。检查重点产品为白酒、大米、肉制品、食用油、豆制品、乳制品、调味品、饮用水；重点区域是城区及城乡结合部、部分乡镇；重点对象是食品生产加工小作坊、小酒厂、小豆制品店和小企业以及无检验能力的企业和产品质量抽查不合格的企业，无证照黑窝点。检查内容主要包括：企业是否落实质量安全主体责任，是否落实原料验收、过程质量控制和产品出厂检验制度，企业在生产过程中是否使用非食品添加物质生产加工食品，是否超范围或超量使用食品添加剂，是否按照工艺流程的规定生产，并重点加强对白酒小作坊的监督检查。

此次检查时间将持续到2012年1月18日。